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HAMBURGER con pane di produzione locale |
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LINGER |
7,00 € |
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Hamburger (150 g), pomodoro, insalata e salse |
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BEN BUN |
8,00 € |
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Hamburger (150 g), pomodoro, insalata, mozzarella e salse |
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NA BUMBA |
8,00 € |
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Hamburger (150 g) pomodoro, insalata, formaggio e salse |
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MANGE MAI PI |
8,50 € |
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Hamburger (150 g), pomodoro, insalata, formaggio, bacon e salse |
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EL FURESTÈ |
9,00 € |
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Hamburger (150 g), pomodoro, insalata, uovo, bacon e salse |
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ABRI-BURGER |
12,00 € |
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Doppio hamburger (300 g), doppio formaggio, doppio bacon, pomodoro, insalata e salse |
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BASTIAN CONTRARI |
10,00 € |
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Trota della valle Grana, valeriana, maionese, cipolle caramellate |
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VEGETARIANO |
10,00 € |
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Hamburger fatto con verdure di stagione di nostra produzione, cavolo viola e maionese |
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BUCIN ÉTONNÉ |
8,50 € |
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Vitello a fette, salsa tonnata, rucola e misticanza |
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Eventuale aggiunta di cipolle caramellate, bacon o formaggi |
1,50 € |
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PANINI con pane nero 7 cereali o FOCACCE o CREPES (+ 1 €) - di nostra produzione |
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CAURI |
5,00 € |
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cotto e mozzarella |
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RIOSECCO |
6,00 € |
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cotto e nostrale d'alpe |
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CIALANCIA |
6,50 € |
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crudo e blu di mucca |
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TELLIÈ |
7,00 € |
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crudo, verdure grigliate, valeriana, maionese |
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RULAVÀ |
7,00 € |
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salame e burro d'alpeggio |
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L'UBAI |
6,50 € |
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lardo, Castelmagno e miele |
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PENTENERA |
8,50 € |
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carne salada, caprino, salsa nocciole, valeriana |
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PODIO |
7,00 € |
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acciughe al verde e burro di Castelmagno |
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BALMAROSSA |
6,50 € |
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tomino di capra e confettura bio (chiedi allo chef) |
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CAN CAUD (stagionale) |
7,00 € |
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Würstel artigianale, senape e maionese |
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FOCACCIA BIANCA |
4,00 € |
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di nostra produzione |
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TOAST |
4,00 € |
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prosciutto cotto e formaggio |
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CREPES DOLCI - di nostra produzione |
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FLORA E BALDOINO |
6,50 € |
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crema di nocciole bio |
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CAPITANI |
5,50 € |
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confettura bio (chiedi allo chef) |
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MASCA |
4,00 € |
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limone e miele della valle Grana |
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SARVANOT |
4,00 € |
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limone e zucchero di canna |
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GNOCCHI - fatti in casa con patate della Valle Grana |
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GNOCCHI AL CASTELMAGNO |
10,00 € |
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GNOCCHI BABY - conditi con olio evo o burro |
7,00 € |
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TAGLIERI - accompagnati da pane, crackers o focaccia di nostra produzione |
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CASEARIO |
12,00 € |
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formaggi misti delle valli |
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CARNIVORO |
12,00 € |
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affettati artigianali |
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MISTO |
15,00 € |
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mix di formaggi e affettati |
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UOVA DEL CONTADINO - accompagnati da pane, crackers o focaccia di nostra produzione |
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AL PALET |
5,00 € |
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due uova all'occhio di bue o strapazzate |
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RINFORZATO |
6,00 € |
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due uova all'occhio di bue con Nostrale d'alpe |
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SUPER |
6,50 € |
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due uova all'occhio di bue con Nostrale d'alpe e bacon |
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CONTORNI - accompagnati da pane, crackers o focaccia di nostra produzione |
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PATATINE FRITTE (prodotto surgelato) |
5,00 € |
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VERDURE DI STAGIONE |
5,00 € |
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grigliate, al vapore o saltate, secondo disponibilità |
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INSALATA MISTA |
5,00 € |
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insalata, pomodoro, mozzarella |
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PER GLI ALLERGENI CONSULTA IL MENù CARTACEO O CHIEDI AL PERSONALE IN SALA |
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Siamo orgogliosi di informarti che nei nostri piatti troverai principalmente frutta, verdura, erbe aromatiche, formaggi e altre specialità prodotte dalle aziende biologiche della valle. |
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